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Pistor gère ses entrepôts avec Wamas

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Par publié le à 17h42

Pistor gère ses entrepôts avec Wamas

Un entrepôt ultra-moderne

Le distributeur suisse de produits frais fait appel à l’ensemblier SSI Schaefer pour mettre en place les équipements de stockage et logiciels de gestion de son nouvel entrepôt d’expédition. Il traite ainsi jusqu’à 400 tonnes par jour.
 

L’organisation intra-logistique de la société Pistor AG, entreprise de distribution indépendante leader sur le marché suisse de la boulangerie-pâtisserie-confiserie, est passée de l'état d'entrepôt statique à celui de centre de réexpédition dynamique de marchandises grâce au système de pilotage d’entrepôt Wamas, mis en place par la société SSI Schaefer.

Malgré sa stratégie de croissance et sa volonté d’être toujours la meilleure dans tous les secteurs, Pistor s’est vite heurtée à ses limites en termes de capacité. Il était grand temps de franchir une nouvelle étape, et l’entreprise a donc décidé le plus grand investissement de toute son histoire, à savoir la construction d’un centre de distribution des marchandises très moderne, baptisé WUZ Ouest, doté d’une passerelle permettant la liaison avec l’entrepôt des petits colis existant.

Un véritable saut technologique, qui exigeait la compétence d’un partenaire fiable, en l‘occurrence SSI Schaefer, qui fut chargé de la gestion globale du projet en qualité d'entrepreneur général en intra-logistique.

Un centre de distribution des marchandises high-tech

L’objectif à long terme de Pistor est de proposer une gamme complète de produits. Ainsi, le nouveau centre de réexpédition des marchandises de Rothenburg (Suisse) devait optimiser les processus de préparation de commandes et l’approvisionnement en marchandises, tout en réduisant les délais de traitement et les coûts variables. Il fallait aussi créer des postes de travail ergonomiques et garantir les possibilités d’extensions futures des capacités de stockage. Il était de plus primordial de concevoir l’intégration totale de l’entrepôt existant pour les petits colis sans interrompre l’activité de l’entreprise.

Les articles, plus de 8 000 au total, sont stockés automatiquement dans les rayonnages grande hauteur en fonction de leur fréquence d'utilisation et mis à disposition de manière dynamique aux postes de picking, le véritable cœur de l'installation. La diversité tout comme les différentes dimensions des articles Pistor exigent un système de picking particulièrement flexible. C'est pour cette raison que l’entrepôt grande hauteur a été conçu aussi bien pour les palettes que pour les bacs et tablettes. Les différentes exigences inhérentes à la gamme de produits ont naturellement été prises en compte, les marchandises étant entre autres stockées en fonction de leur exigence en termes de températures.

Les marchandises sont désormais préparées dans l'entrepôt grande hauteur selon le principe ‘‘du lourd vers le léger’’ dans 8 tunnels de prélèvement bien éclairés. Grâce aux calculs précis du système de pilotage d'entrepôt Wamas ajustés en fonction du planning des livraisons du lendemain, chaque chariot de préparation de commandes est en mesure de traiter simultanément 12 commandes clients. Grâce à un aménagement ergonomique des poste de travail (système de tiroirs), il est possible, en préparation de commandes, d‘atteindre des performances de pointe de plus de 400 tonnes par jour.

Les articles commandés en provenance de l‘entrepôt des petits colis parviennent simultanément dans la zone de concentration via la passerelle. Ils sont alors acheminés de façon entièrement automatisée, via une installation de convoyage appropriée, vers la zone de sortie des marchandises.

Des extensions déjà programmées

Le logiciel Wamas gère l’ensemble des différents systèmes de cette installation très performante. Le système de pilotage de l'entrepôt relie la gestion d'entrepôt proprement dite au logiciel de gestion des processus d’exploitation et permet une parfaite coordination du traitement des commandes, la planification des tournées de distribution, jusqu'à la facturation. Une autre nouveauté est la fonction de suivi des ruptures d’approvisionnement : toute rupture fait automatiquement l'objet d'une planification et d'un picking ultérieur.

« Bien que tenus de travailler simultanément dans l'ancien et dans le nouvel entrepôt avec deux systèmes de pilotage, nous avons toujours traité les commandes des clients dans les délais ! », se souvient Roland Schwegler, directeur du centre WUZ Ouest Pistor. L'installation est restée complètement opérationnelle, même durant la période de test.

Le centre de distribution WUZ Ouest marquera de son empreinte le développement futur de Pistor. Les économies de processus et de personnel résultant de l'utilisation d'un logiciel de logistique multi-applications, une meilleure efficacité énergétique ainsi que des postes de travail de conception ergonomique ne sont que quelques-uns des avantages apportés par la réalisation de ce nouvel investissement.

Et l’entreprise envisage déjà d’autres extensions. « Le centre WUZ Ouest pour les marchandises à conditionnement tempéré était la première étape. Deux autres suivront, qui se concentreront sur les lignes de produits Frais et Congelés. Dans ce cadre également, nous continuerons notre collaboration avec SSI Schaefer. Nous avons la certitude d'avoir trouvé là le partenaire idéal pour la réussite et l'avenir de Pistor », estime Richard Betschart, responsable du projet, directeur du département Logistique et membre de la direction de Pistor, en évoquant le futur.

SSI Schaefer est le premier ensemblier logistique mondial concevant et fabricant des solutions de stockage et de préparation de commandes constituées d’une large gamme de produits logiciels (WMS, Picks to light…) et matériels (convoyeurs, transstockeurs, rayonnages, et bacs…).

Jean-François Prevéraud

Pour en savoir plus : http://www.pistor.ch & http://www.ssi-schaefer.fr
 

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