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Une laque biologique pour les contenants métalliques

Ludovic Fery

La cutine, coproduit de la transformation industrielle des tomates, peut servir à la fabrication d’une résine protectrice pour les emballages alimentaires en métal. Une alternative possible aux polymères pétrosourcés, et notamment aux résines époxy à base de bisphénol A.

Des conserves et couvercles en fer-blanc ou en aluminium tapissés, à l'intérieur et à l'extérieur, avec ce vernis biologique ont été fabriqués, dans le cadre du[…]

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