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Un emballage alimentaire biodégradable et comestible

Alexane Roupioz
Un emballage alimentaire biodégradable et comestible

© Florent Robert

Un film plastique dérivé de matières végétales a été synthétisé par des scientifiques de l’Université de Nottingham en Angleterre. Biodégradable et comestible, ce matériau pourrait être une alternative aux emballages plastiques alimentaires d’origine fossile.

Dirigée par la Faculté d’ingénierie de l’Université de Nottingham, une équipe de scientifiques développe des films plastiques dérivés de farine de konjac, d’amidon, de cellulose et de protéines végétales. Les chercheurs ont développé une machine pour produire des films étirables à partir de ces matières premières naturelles et d’un procédé de séchage. Grâce des analyses structurelles, ils ont découvert qu’au cours du procédé de[…]

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