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Récupération du CO2 émis par les brasseries industrielles

Ludovic Fery

Une technologie permettant de récupérer le CO2 émis pendant la fermentation de la bière à hauteur de 90% a été installé dans l’usine Carlsberg de Fredericia, au Danemark.

Mise au point par la société Union Engineering dans le cadre du projet de recherche européen Ficob qui s'est achevé en juin dernier, l’unité ECO2Brew, est capable de filtrer le CO2 des autres gaz émis[…]

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