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des M&M's avec le sentiment de participer aux progrès de la science.

C'est en effet en s'interrogeant sur la disposition de ces bonbons dans l'énorme baril de M&M's (ex-Smarties) que ses étudiants lui avaient offert, que Paul Chaikin, professeur à Princeton, a fait une découverte importante sur l'agencement des particules et la densité des matériaux : des sphéroïdes aplatis se rangent de façon plus dense que des sphères quand ils sont versés dans un récipient et secoués. Les M&M's occupent en effet 68 % de l'espace contre 64 % pour des sphères. Le résultat de l'étude menée avec le chimiste Salvatore Torquato a été publié dans la revue Science. Les deux chercheurs ont en outre eu le privilège de se voir offrir 20 kg de M&M's par leur fabricant, Mars.

La recherche nourrit parfois son homme...

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