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Les innovations du process alimentaire récompensées

Industrie et  Technologies
Les organisateurs du Salon International du Process Alimentaire viennent de rendre public les résultats de leur concours de l'innovation. Les lauréats sont ...


A l'occasion du Salon International du Process Alimentaire qui se tiendra du 17 au 20 novembre à Paris - Nord Villepinte, le Concours IPA de l'Innovation récompensera les nouveautés les plus marquantes du secteur. Il a pour objectif de démontrer la force de l'innovation dans l'industrie agroalimentaire à travers les équipements et solutions proposées par les exposants d'IPA 2008.

A cette fin, un jury composé de journalistes professionnels et d'experts du secteur s'est réuni pour élire les quatre lauréats de l'édition 2008 parmi l'ensemble des dossiers participants. Rappelons que ce salon regroupe deux univers : Ipa/Matic pour les équipements de transformation des produits carnés et poissons ; Ipa/Multifilieres pour les équipements de transformation des produits alimentaires solides et semi-liquides. Les prix ont donc été attribués en fonction de ces catégories de référence. Il s'agit  : du Prix Matic ; du Prix "Equipements de Process - Multifilière" ; du Prix "Équipements Annexes / Contrôle & Conduite des Procédés - Multifilière" ; le tout accompagné d'un Prix Spécial du Jury.

Voici les résultats.

Prix Matic

Les nominés sont :

  •  ? AES Chemunex pour sa solution de contrôle micro-biologique de la viande fraîche en 90 minutes ; 
  •  ? Industrade pour ses nouveaux couteaux de cutter de chez Steffens ;
  •  ? Histalim pour MDI-lab, un kit destiné à faciliter le transfert de la méthode MDI à d'autres laboratoires ;
  •  ? Orved pour Cuisson SV-41, une conditionneuse sous vide "à cloche".

Et le lauréat est ... (cliquez ici)


Prix "Équipements de Process - Multifilière"

Les nominés sont :

  •  ? Sodeva pour son trancheur à poids constant ;
  •  ? Steriflow pour le Shaka, un autoclave associant un système d'agitation longitudinale à haute fréquence ; 
  •  ? Tecnal pour sa mouleuse Ecofrom "Haut Rendement" ;
  •  ? Tetra Pak Processing pour Tetra Lactenso Aseptic, une nouvelle génération d'équipements UHT.

Et le lauréat est ... (cliquez ici)


Prix "Équipements Annexes / Contrôle & Conduite des Procédés - Multifilière"

Les nominés sont :

  • ? Airinspace pour Immunair Iso, un environnement protecteur mobile ;
  • ? Jules Richard Instruments (JRI) pour le SiriusWeb, un service de surveillance de la température via Internet ;
  • ? Photoclean Quartz pour Compact Air Pur, un système de décontamination d'air ;
  • ? Sydel pour Sydel Univers, un progiciel de gestion intégrée.

Et le lauréat est ... (cliquez ici)


Enfin le Prix Spécial du Jury a été attribué à ... (cliquez ici).


La remise de ces Prix aura lieu le lundi 17 novembre dans le cadre du Forum Innovation Recherche sur le salon IPA au Parc des Expositions de Paris-Nord Villepinte.

Jean-François Prevéraud

Pour en savoir plus : http://www.ipa-web.com

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