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La chaîne du froid sous haute surveillance

T.M.

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Oceasoft a conçu un système complet de contrôle de la chaîne du froid par radiofréquence.

Le maillon faible de la chaîne du froid, c'est le transport. C'est pourquoi la PME montpelliéraine Oceasoft propose un système de surveillance temps réel, de la température, bien sûr, mais d'autres paramètres comme le taux de CO2, la pression différentielle, l'humidité, le comptage de particules, etc. Et aussi l'ouverture et la fermeture des portes du conteneur. Cobalt est destiné aux industries alimentaires et aux secteurs de la santé : transport du sang, de produits pharmaceutiques. C'est une solution sans fil, qui se compose d'une ou deux sondes numériques reliées à un module radio. Les données sont transmises en liaison radiofréquence numérique à un PC d'acquisition, intégrant un logiciel de contrôle, d'alerte et d'archivage.

La traçabilité est garantie

La portée de la liaison radio est de 4 km. Le PC lui-même retransmet l'alerte - en cas de dépassement d'une plage de température préalablement définie - sur un téléphone fixe, une messagerie électronique ou par SMS. Les données téléchargées sur le PC peuvent se croiser avec d'autres types d'information. Elles peuvent ainsi être répercutées sur un fond de plan.

Ce système est promis à une généralisation en prévision de l'application des règles HACCP. À compter de janvier 2005, en effet, le règlement européen sera devenu une loi française, imposant que « la traçabilité des denrées alimentaires soit respectée à toutes les étapes de la production, de la transformation et de la distribution ».

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