Nous suivre Industrie Techno

ÉLECTROMÉNAGER

Sujets relatifs :

, ,
La cuisson vapeur à la recherche du goût

Seb veut redonner du goût à la cuisson vapeur en lançant le projet de recherche "saveurs vapeurs". Labellisé par le pôle de compétitivité Vitagora et soutenu par Plastipolis, ce projet de 3,7 millions d'euros associe dix partenaires dont le fabricant d'arômes Frutarom et l'université Claude Bernard à Lyon (Rhône). L'objectif est d'optimiser ce mode de cuisson afin de le réconcilier avec le niveau de goût recherché par le consommateur.

vous lisez un article d'Industries & Technologies N°0910

Découvrir les articles de ce numéro Consultez les archives 2009 d'Industries & Technologies

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrits. Vous recevrez prochainement notre newsletter hebdomadaire Industrie & Technologies

Nous vous recommandons

Électronique
Des microcontrôleurs hypersobres

Électronique Des microcontrôleurs hypersobres

STMicroelectronics démarre la production en volume des microcontrôleurs 8 bits à ultrabasse consommation. Grâce à sa plate-forme technologique à 130[…]

01/06/2010 | INNOVATIONSCONSOMMATION
Énergie
Des batteries ultraminces

Énergie Des batteries ultraminces

Calcul thermique
Senova ausculte l'énergie des bâtiments

Calcul thermique Senova ausculte l'énergie des bâtiments

Photovoltaïque
Weidmüller surveille le vieillissement des panneaux solaires

Photovoltaïque Weidmüller surveille le vieillissement des panneaux solaires

Plus d'articles