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Des frites sans huile

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Le principe de frites sans matière grasse fait tâche d'huile. Après Seb, c'est le tour de Philips de lancer une friteuse sans huile. Baptisée Airfryer, elle utilise de l'air chaud pour « frire » des pommes de terre, des pépites de poulet, des boulettes de viande ou des gâteaux en utilisant jusqu'à 80 % moins de graisse qu'une friteuse classique. Le tout en 12 minutes. La technologie mise en oeuvre porte le nom de Rapid Air. Elle est brevetée par Philips. Est-elle différente de celle de l'Actifry développée par Seb, le premier à avoir lancé une friteuse (presque) sans huile en 2007 ? Les deux procédés semblent similaires.

En tout cas, ce développement répond à un besoin du public. Qu'un géant de l'électronique tel que Philips s'y engouffre conforte cette tendance. c

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