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Des cocktails enzymatiques pour dégrader la biomasse végétale

Séverine Fontaine

Des cocktails enzymatiques pour décomposer la biomasse ont été découverts par les chercheurs de l'Institut de génomique du CEA associés à l'Université d'Evry et au CNRS. En utilisant une approche génomique à haut débit, ils ont pu identifier les différentes enzymes permettant la fermentation de la bactérie Clostridium Phytofermentans

L'analyse du génome de cette bactérie - isolée récemment du sol forestier - a montré qu'elle était composée de 171 enzymes pouvant modifier et fermenter de nombreux polysaccharides (polymères de sucres) végétaux. Chaque polysaccharide est dépolymérisé par différentes enzymes. En réalisant[…]

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