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Décontamination des produits secs - Etat de l'art et innovations technologiques, 26 mai, Paris

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Le CTCPA rassemblera les principaux experts français et européens de la
décontamination des produits secs dans le cadre d’un séminaire au cours duquel les problématiques et les dernières innovations technologiques seront présentées.

Les objectifs sont de cerner les différentes problématiques afférentes à la décontamination des produits secs :
- la physiologie microbienne,
- les qualités organoleptiques et fonctionnelles des poudres,
- les contraintes physiques des milieux déshydratés,
- les aspects réglementaires des produits et procédés.


Pour en savoir plus
- Renseignements et inscription à http://www.ctcpa.org/Travail_Public/produitssecs
260505.pdf

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