Nous suivre Industrie Techno

Cocktail bactérien pour acide lactique

L. F.

Sujets relatifs :

, ,

Conservateur ou acidifiant alimentaire, agent hydratant des crèmes cosmétiques, monomère pour la plasturgie... L'acide lactique obtenu par fermentation bactérienne trouve déjà de nombreuses applications. Le français Akaeno a opté pour une matière première un peu différente des ressources alimentaires généralement utilisées par ses concurrents. « Nous nous concentrons sur les effluents biodégradables de l'industrie agroalimentaire et chimique », précise Abdelkader Guellil, directeur de la division biotechnologies. Fin octobre, l'industriel a sélectionné 30 souches capables de produire l'acide organique, parmi sa banque de 500 microorganismes. Comme elles se développent en présence d'oxygène, une culture en milieu ouvert (en bassins par exemple) est envisagée à terme. Néanmoins, la prochaine étape est le démarrage, mi-2012, d'un bio-réacteur fermé d'une capacité de quelques tonnes par an.

vous lisez un article d'Industries & Technologies N°0939

Découvrir les articles de ce numéro Consultez les archives 2011 d'Industries & Technologies

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrits. Vous recevrez prochainement notre newsletter hebdomadaire Industrie & Technologies

Nous vous recommandons

Une micropuce aux ultrasons pour monitorer les paramètres vitaux

Fil d'Intelligence Technologique

Une micropuce aux ultrasons pour monitorer les paramètres vitaux

Invisible et inaudible. Des chercheurs de l’Université de Columbia, Etats-Unis, ont développé une puce au volume[…]

21/07/2021 | Innovation
Horizon Europe : quels enseignements tirer du précédent programme H2020 pour doper la participation française ?

Horizon Europe : quels enseignements tirer du précédent programme H2020 pour doper la participation française ?

Une peau électronique pour le suivi à long terme de la santé

Fil d'Intelligence Technologique

Une peau électronique pour le suivi à long terme de la santé

Horizon Europe : trois conseils d’entreprises pour se lancer dans le programme d’innovation européen

Horizon Europe : trois conseils d’entreprises pour se lancer dans le programme d’innovation européen

Plus d'articles