Nous suivre Industrie Techno

... Brisé des spaghettis.

Sujets relatifs :

... Brisé des spaghettis.

© Corbis ; D.R.

Puis constaté, comme l'avait fait en son temps le fameux prix Nobel de physique Richard Feynman, le comportement bizarre de ces pâtes qui se brisent non pas en deux mais en trois morceaux ou plus. Et enfin, contrairement à Feynman, compris pourquoi les spaghettis se comportent de cette façon. Cela grâce à deux chercheurs du Laboratoire de modélisation en mécanique de l'université de Paris-VI, Basile Audoly et Sébastien Neukirch. Si vous voulez l'explication, lisez leur article dans Physical Review Letters ou, mieux, allez sur le site www.lmm.jussieu.fr/spaghetti. Non seulement vous aurez l'explication complète mais vous verrez, spectacle fascinant, des films au ralenti de Barilla n° 1 en train de se désintégrer...

vous lisez un article d'Industries & Technologies N°0870

Découvrir les articles de ce numéro Consultez les archives 2005 d'Industries & Technologies

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrits. Vous recevrez prochainement notre newsletter hebdomadaire Industrie & Technologies