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Dossier Bisphénol A : le sevrage sera difficile

Bisphénol A : le sevrage sera difficile
Le Sénat vient de se prononcer pour l'interdiction du bisphénol A (BPA) dans les biberons. La proposition de loi concernait initialement tous les plastiques alimentaires. Car si c'est l'usage dans les biberons qui est le mieux connu, le BPA est en réalité omniprésent et ses éventuels effets sur la santé font l'objet d'âpres débats entre les experts, tandis que les industriels peinent à lui trouver un remplaçant. Notre dossier fait le point.

On le surnomme BPA et il est devenu une vedette médiatique involontaire. Le bisphénol A, que le Sénat souhaite interdire  dans les biberons, est également présent dans de nombreux autres produits de la vie courante faits de matière plastique. Où le trouve-t-on exactement ? A-t-il un effet sur l’organisme ? Peut-on le considérer comme dangereux ? Et si oui, quels substituts sont envisageables? Décryptage signé Industrie & Technologies.

Le bisphénol A est un composé chimique organique issu de la réaction entre le phénol et l’acétone. Les résines époxy, utilisées dans plus de 85 % des boîtes de conserve et dans certaines canettes pour éviter que le contenu n’attaque le métal, sont synthétisées à partir de BPA.

Sa forme polymérisée, le polycarbonate, présente de bonnes caractéristiques de résistance et de transparence : elle est utilisée pour fabriquer des biberons, des bonbonnes pour les fontaines à eau mais aussi de nombreux produits de la vue courante comme des lunettes, des casques de sport, des stylos, des CD…

Muriel de Véricourt

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