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Stériliser les emballages par plasma

l Une équipe du laboratoire de physique des plasmas de l'université de Princeton étudie une nouvelle technique de stérilisation d'emballages alimentaires. Ces chercheurs proposent de traiter la surface de ces emballages par un plasma d'hydrogène "basse température" pulsé. Les ions hydrogène produits possèdent une telle énergie qu'ils sont capables de pénétrer dans les spores de micro-organismes indésirables. Leurs essais ont porté sur des surfaces contaminées du Bacillus subtillis.

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