Nous suivre Industrie Techno

Agroalimentaire Un centre d'excellence dédié aux plats cuisinés

Sujets relatifs :

, ,

- Unilever a inauguré, en septembre dernier, en Italie, un centre de R & D dédié aux plats composés. Les cinquante chercheurs, qui y sont rattachés, s'activeront à innover sur tous les fronts depuis la sélection des aliments jusqu'à la distribution internationale en passant par les techniques de cuisson et de conservation. L'objectif final étant d'améliorer les qualités gustatives et nutritionnelles des plats cuisinés pour atteindre le niveau qualitatif de ce que l'on peut manger au restaurant.

vous lisez un article d'Industries & Technologies N°0904

Découvrir les articles de ce numéro Consultez les archives 2008 d'Industries & Technologies

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrits. Vous recevrez prochainement notre newsletter hebdomadaire Industrie & Technologies

Nous vous recommandons

Éolien
La plus grande ferme off-shore

Éolien La plus grande ferme off-shore

Une ferme d'éoliennes off-shore a été mise en service fin 2009 au large du Danemark, en mer du Nord. Composée de 91 éoliennes de Siemens, elle génère[…]

01/06/2010 | INNOVATIONSPRODUCTION
Automobile
Une pompe solaire à hydrogène

Automobile Une pompe solaire à hydrogène

Réacteur
Le combustible nucléaire du futur

Réacteur Le combustible nucléaire du futur

SolaireLe photovoltaïque passe au 3D

SolaireLe photovoltaïque passe au 3D

Plus d'articles