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Agroalimentaire - Page 10

Comment nous nourrirons-nous demain ? Les pistes des industriels de l'agroalimentaire (Danone, Cadburry, Coca-Cola...) pour nourrir 6 milliards d'hommes et femmes.

Un équipement pour la surgélation cryogénique à haut débit

Un tunnel de surgélation cryogénique permettant de congeler jusqu’à 3 000 kg de produit par heure, sur un cycle de vingt heures d’affilée, sera[…]

05/02/2013 |

Emballages : la tendance est à la fonctionnalisation

Un emballage prolongeant la durée de vie des produits, ou donnant l'alarme en cas d'altération des denrées : ce rêve de fabricant est en passe de[…]

01/02/2013 | NanotechnologiesEmballages

Les emballages actifs et intelligents

Améliorer la qualité et la sécurité des aliments en offrant au consommateur la plus grande transparence possible : c'est ce que permettent les[…]

01/02/2013 | NanotechnologiesEmballages

Une biofaçade à micro-algues pour le bâtiment

Une « biofaçade » productrice de micro-algues à destination des bâtiments à haute performance environnementale, tel est le dispositif que s’apprêtent[…]

Des plants de tabac éternellement jeunes

Un plant de tabac génétiquement modifié est entretenu depuis huit ans à l’Institut Fraunhofer pour l’ingénierie moléculaire et l’écologie appliquée de[…]

Un procédé bioinspiré pour dépolluer les fumées industrielles

Pour traiter l’air, la société d’ingénierie danoise Infuser reproduit les réactions photochimiques de l'atmosphère terrestre dans une unité baptisée[…]

Un fermenteur pour produire des microalgues à haut débit

Des polymères extraits de microalgues seront prochainement commercialisés par la start-up libournaise Fermentalg, qui a a validé son procédé de[…]

La substitution de l'huile de palme fait recette

Améliorer la qualité nutritionnelle des produits en se passant des mauvaises matières grasses ? Les industriels de l'agroalimentaire n'ont pas attendu[…]

 Un robot cuistot pour les fast-foods

Un robot cuistot pour les fast-foods

360 hamburgers produits à l’heure dans un espace de seulement 2 mètres carré. C’est ce que promet le fabricant de robots américains Momentum Machines.[…]

21/11/2012 | Automatismes
Les choucroutiers mutualisent la méthanisation de leurs effluents

Les choucroutiers mutualisent la méthanisation de leurs effluents

Les neufs choucroutiers de Meistratzheim (Bas-Rhin), qui produisent 70 % de la choucroute française, méthanisent leurs effluents dans une filière[…]